La Pariolina Pizza romana croccante o napoletana alta e ben lievitata? Nessuna discussione. Stasera si va a La Pariolina, nel cuore di Parioli, dove entrambe le pizze sono ottime! Pasta lievitata naturalmente, lentamente e materie prime di grande qualità. Davvero interessante la selezione di birre: belghe, tedesche, francesi e italiane artigianali e non pastorizzate.Ma Pariolina vuol dire anche carne alla griglia, paste fatte in casa e ambiente familiare nel cuore di Parioli. 

Si inizia con fritti, sfizi ed un’ottima selezione di salumi (Nero dei Nebrodi, Jamon Serrano, prosciutto di Norcia) e formaggi. Poi gnocchi, ravioli di baccalà con pomodoro,capperi e olive, tagliolini con le melanzane e tutti i classici della ristorazione romana, lasciandosi un po’ di fame per i secondi. Un’eccellente selezione di carni di primissima qualità: fiorentina, cinta senese, ma anche un’intensa carne di bisonte. Anche la carta dei vini è molto curata con più di 90 etichette da tutt’ Italia. Da provare! 

Aperto tutti i giorni anche dopo teatro: 12-15, 19-01. Parcheggio convenzionato. Viale Parioli 93 tel. 06-8086002